Sushiro Gotanda

고탄다역에서 멀지 않은 건물 지하로 내려가면 부담 없이 초밥을 즐길 수 있는 공간이 펼쳐진다. Sushiro Gotanda는 혼자 가볍게 들러 식사하기에도, 여럿이 어울려 떠들썩하게 즐기기에도 알맞아 각자의 호흡에 맞춰 접시를 비워낼 수 있는 회전초밥 전문점이다.

붉은 살부터 뱃살까지, 부위별로 골라 즐기는 참치

주문의 중심에는 역시 다채로운 참치 메뉴가 자리한다. 맑은 감칠맛과 적당한 기름기가 맴도는 자연산 참다랑어의 붉은 살과 주도로를 비롯해 담백한 맛 덕분에 손이 자주 가는 숙성 날개다랑어 등 부위와 손질 방식에 따라 제각기 다른 매력을 낸다. 깔끔한 초밥을 맛본 뒤 진한 노른자 간장을 곁들인 참치 육회나 네기토로 마키를 더하면 식사에 경쾌한 리듬감이 더해진다.

매장에서 갓 튀긴 일품요리와 따뜻한 면 요리

차가운 초밥 사이에 곁들이는 갓 튀긴 따뜻한 사이드 메뉴도 든든한 역할을 한다. 고소한 통새우 튀김이나 안주로도 잘 어울리는 빨강오징어 가라아게, 폰즈 젤리를 곁들인 대구 이리 튀김 등 튀김 특유의 풍미를 작은 접시로 부담 없이 즐길 수 있다. 여기에 국물 대용으로 좋은 감칠맛 나는 참치 쇼유라멘이나 해산물 풍미의 시오라멘 등 면류를 곁들이면 식사가 한층 풍성해진다.

카운터석의 편안함과 사전 예약 활용

매장 내부에는 테이블석 외에 카운터석도 마련되어 있어 혼자 빠르게 점심을 해결하거나 퇴근길 저녁을 즐기기에도 편안하다. 붐비는 시간대에는 대기가 길어질 수 있으므로 미리 예약하고 방문하면 자리를 잡기 수월하다. 식사 후에는 아이스크림이나 파르페, 갓 내린 따뜻한 커피를 곁들이며 여유롭게 마무리하기 좋다.